Descrizione

FORTINI ALLE MANDORLE

con le migliori mandorle italiane e spagnole Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano, con mandorle aggiunte intere all’impasto.

 

Ingredienti

Farina di frumento 00, burro, zucchero, mandorle 7%, tuorlo d’uovo

 

100 gr.- 484 kcal

 

La pasta frolla è fatta con Deutsche Markenbutter (burro di centrifuga da panna fresca)

vero tuorlo d’uovo

farina e zucchero

Arrotolati a mano

impacchettati uno a uno 48 ore di lavorazione senza conservanti  

Il consiglio del produttore

a ogni ora del giorno....

IMPASTO La pasta frolla de i Fortini viene preparata in modo lento e delicato, usando solo burro di centrifuga, farina, zucchero e tuorlo d’uovo

ARROTOLATURA I Fortini sono prodotti come una volta, arrotolandoli a mano, senza l’aiuto di macchinari o stampi

TAGLIO E COTTURA Dopo l’arrotolatura i Fortini vengono raffreddati per 24 ore, tagliati e poi cotti in forno

IMPACCHETTAMENTO Dopo la cottura i Fortini vengono raffreddati a temperatura ambiente e infine impacchettati uno ad uno in monoporzione